西瓜那么甜,为什么糖尿病人可以吃吗?每天吃多少量最为合适?

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  西瓜是夏季成熟的水果,也是清热解暑的好食物,在炎热的夏季能够吹着空调,吃着冰镇西瓜,很是一种享受。西瓜的水分很多,而且吃起来很甜,堪称“盛夏之王”。

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  西瓜的营养很丰富,含有大量葡萄糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、蛋白氨基酸、番茄素以及丰富的维生素C等物质,而且一点不含脂肪和胆固醇,属于低碳水化合物食物。

  一直以来,糖尿病人都不敢吃西瓜,认为西瓜升血糖。可最近几年,不少糖尿病人都吃西瓜。有人就很质疑,西瓜吃起来那么甜,为什么糖尿病人可以吃?难道不会对血糖造成影响?

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  表面上来看,西瓜的确很甜,里面含有大量的果糖、葡萄糖,血糖生成指数也很高,达到了72,不太适合糖尿病患者吃。可实际上糖尿病人是可以吃西瓜的,下面就和大大说说。

  首先我们要知道,糖尿病并不是因为吃甜食导致的,造成糖尿病的因素很复杂,很大程度上是身体胰岛素代谢出现了问题,才导致糖尿病人不能吃太甜的食物。

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  其次,血糖生成指数并不是唯一判断能不能吃的标准,还要关注“血糖负荷”。因为食物吃下去的量不同,碳水化合物的量也就不同,食物的血糖负荷也就不同。

  虽然西瓜的血糖生成指数很高72,可是碳水化合物量却很低,每100克西瓜中含有的碳水化合物为5.5克,所以西瓜的血糖负荷很低。换句话说西瓜对血糖影响很小,在血糖控制比较好的情况下,适当吃一点完全没问题,这下明白了吧。

  对于糖尿病人来说,要多吃水果和蔬菜,因为这里面营养很丰富,含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质,在一定程度上能控制血糖变化。当然不能一次性吃的太多,例如吃西瓜每天最好吃25~50克的量,还要保证总热量的恒定,这样才对病情有利。

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  也要避免喝果汁,鲜榨果汁通常会损失一些膳食纤维,这点不利于血糖控制,而且血糖反应会高于直接吃的水果。喝果汁还容易超量,一不留神总热量就会超标了。

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