几道好吃又下饭的家常菜,鲜嫩入味,香而不腻,老人小孩都特爱吃

励志文章 阅读(1844)

07: 36: 27食指移动

[辣椒鸡]

1564702038872551091.jpg

配料:鸡肉250g,青椒50g,胡椒粉5g,生姜50g,腌辣椒;

实践

1.将鸡肉切成1.5厘米的小方块,用盐腌制,料酒,酱油和淀粉15分钟。将生姜和青椒切成小块比鸡肉小;

2.将油放入火锅中,将鸡肉搅拌至7分钟,然后将锅中剩余的油加热。加入腌辣椒,蒜末,胡椒和生姜。然后炖煮红辣椒。

3.最后,将鸡肉加入炒饭中,在锅前加入少许味精和糖调味;一盘香辣鸡肉,味道浓郁;

辣虾

1564702079580166597.jpg

食材:虾,胡椒,生姜,小辣椒,大葱,大蒜,白糖,味精,盐,酱油,植物油

做法:将虾从泥中取出,洗净,晒干;大蒜,生姜切片,葱和切丝;将适量的植物油放入锅中,加入辣椒和胡椒粉搅拌香气;加入大蒜和生姜切片,炒至味;加入虾,炒至褪色;放入适量的酱油,加入红糖,盐,味精后颜色变红;在锅前加入葱,翻炒。

香辣猪肉丝

1564702090859842088.jpg如何制作:1。将里脊洗净,切成丝,加入淀粉,蛋清,盐,料酒,腌15分钟。

2.将油放入切碎的猪肉中,翻炒至变色,然后取出控油。

3.将底部油放入锅中,加入洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,炒香味,加入猪肉和香菜,加入盐,鸡肉,十三,白糖,料酒,翻炒即可。两分钟为平底锅服务。/P>

鱼味豆腐

1564702048988372694.jpg

食材:北豆腐(一片),豆瓣酱,大蒜,姜,糖,醋,酱油,盐,油

步骤

1.将豆腐切成小块(小豆腐更好吃),在煎锅中煎炸,煎至表面呈金黄色并取出。

2,大蒜,生姜,切碎,调整一小碗鱼露:1匙酱油,2汤匙醋,1匙糖调匀。

3,锅内热后,倒入油,先加入生姜蒜末炒香。

4.倒入豆瓣酱并油炸香味。倒入2汤匙水或肉汤。

5.倒入豆腐搅拌均匀。

6.倒入预先调整过的鱼汁。在高温下煮,直到收集汁液。

纹萝卜

1564702058117579557.jpg

食材:蘑菇片20克猪肚300克小萝卜300克生姜5片大葱7片,料酒1茶匙(5毫升)酱油1汤匙(15毫升)蚝油1汤匙(15毫升)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)白胡椒1/4茶匙(1克)鸡肉粉1/4茶匙(1克)芝麻油1/4茶匙(1毫升)

做法:

1.将蘑菇切片用冷水洗涤30分钟,然后洗涤。将浸泡在蘑菇中的水过滤以除去杂质。切猪肚,切葱,切姜。将萝卜洗净切成碎片。

2.将油倒入锅中。当火被加热到70%的热量时,将猪肉倒入中火中并翻炒5分钟。将猪肉上油后,倒入小萝卜片,生姜片和葱片,继续翻炒3分钟。直到水分出来。

3,放入酱油,蚝油,盐,糖和白胡椒,倒入蘑菇片和少许浸泡的蘑菇汤(锅内没有一半的食物),用中火盖住盖子5分钟,打开后盖子,把它变成大火,汤会稍微干一下。将鸡粉和芝麻油转移到锅中。

1564702067162144153.jpg

做法:

1.去掉根和豆壳后洗净豆芽。

这是一个从婆婆家里带回来的纯绿色手工马铃薯粉。

3,将豆芽在锅中煮熟直至破碎。

4,取出冷水,沥干水分,并将其放入碗中。

几刀后将其放入碗中。第二,

6.放上胡萝卜。

7,将洋葱切碎蒜末切碎至最后。

8.加入香菜,盐,冷酱油,芝麻油,胡椒粉和辣椒油拌匀。

[辣椒鸡]

1564702038872551091.jpg

配料:鸡肉250g,青椒50g,胡椒粉5g,生姜50g,腌辣椒;

实践

1.将鸡肉切成1.5厘米的小方块,用盐腌制,料酒,酱油和淀粉15分钟。将生姜和青椒切成小块比鸡肉小;

2.将油放入火锅中,将鸡肉搅拌至7分钟,然后将锅中剩余的油加热。加入腌辣椒,蒜末,胡椒和生姜。然后炖煮红辣椒。

3.最后,将鸡肉加入炒饭中,在锅前加入少许味精和糖调味;一盘香辣鸡肉,味道浓郁;

辣虾

1564702079580166597.jpg

食材:虾,胡椒,生姜,小辣椒,大葱,大蒜,白糖,味精,盐,酱油,植物油

做法:将虾从泥中取出,洗净,晒干;大蒜,生姜切片,葱和切丝;将适量的植物油放入锅中,加入辣椒和胡椒粉搅拌香气;加入大蒜和生姜切片,炒至味;加入虾,炒至褪色;放入适量的酱油,加入红糖,盐,味精后颜色变红;在锅前加入葱,翻炒。

香辣猪肉丝

1564702090859842088.jpg如何制作:1。将里脊洗净,切成丝,加入淀粉,蛋清,盐,料酒,腌15分钟。

2.将油放入切碎的猪肉中,翻炒至变色,然后取出控油。

3.将底部油放入锅中,加入洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,炒香味,加入猪肉和香菜,加入盐,鸡肉,十三,白糖,料酒,翻炒即可。两分钟为平底锅服务。/P>

鱼味豆腐

1564702048988372694.jpg

食材:北豆腐(一片),豆瓣酱,大蒜,姜,糖,醋,酱油,盐,油

步骤

1.将豆腐切成小块(小豆腐更好吃),在煎锅中煎炸,煎至表面呈金黄色并取出。

2,大蒜,生姜,切碎,调整一小碗鱼露:1匙酱油,2汤匙醋,1匙糖调匀。

3,锅内热后,倒入油,先加生姜,蒜末炒香。

4.倒入豆瓣酱并油炸香味。倒入2汤匙水或肉汤。

5.倒入豆腐搅拌均匀。

6.倒入预先调整过的鱼汁。在高温下煮,直到收集汁液。

纹萝卜

1564702058117579557.jpg

食材:蘑菇片20克猪肚300克小萝卜300克生姜5片大葱7片,料酒1茶匙(5毫升)酱油1汤匙(15毫升)蚝油1汤匙(15毫升)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)白胡椒1/4茶匙(1克)鸡肉粉1/4茶匙(1克)芝麻油1/4茶匙(1毫升)

做法:

1.将蘑菇切片用冷水洗涤30分钟,然后洗涤。将浸泡在蘑菇中的水过滤以除去杂质。切猪肚,切葱,切姜。将萝卜洗净切成碎片。

2.将油倒入锅中。当火被加热到70%的热量时,将猪肉倒入中火中并翻炒5分钟。将猪肉上油后,倒入小萝卜片,生姜片和葱片,继续翻炒3分钟。直到水分出来。

3,放入酱油,蚝油,盐,糖和白胡椒,倒入蘑菇片和少许浸泡的蘑菇汤(锅内没有一半的食物),用中火盖住盖子5分钟,打开后盖子,把它变成大火,汤会稍微干一下。将鸡粉和芝麻油转移到锅中。

1564702067162144153.jpg

做法:

1.去掉根和豆壳后洗净豆芽。

这是一个从婆婆家里带回来的纯绿色手工马铃薯粉。

3,将豆芽在锅中煮熟直至破碎。

4,取出冷水,沥干水分,并将其放入碗中。

几刀后将其放入碗中。第二,

6.放上胡萝卜。

7,将洋葱切碎蒜末切碎至最后。

8.加入香菜,盐,冷酱油,芝麻油,胡椒粉和辣椒油拌匀。